L’altération du goût, ou dysgueusie (ou encore paragueusie), perturbe la perception gustative et affecte le quotidien des patients. En réalité, ce trouble peut signaler la présence de pathologies sous-jacentes ou résulter de traitements médicaux. En quoi consiste la dysgueusie ? Quels sont ses symptômes ? Comment la traiter ? Nos experts répondent à vos questions.
Qu’est-ce que la dysgueusie ?
La dysgueusie désigne une altération qualitative du goût. Les patients qui en sont atteints peuvent percevoir des saveurs désagréables, telles qu’un goût métallique, amer ou rance, en l’absence de stimulus gustatif approprié.
Contrairement à l’agueusie (perte totale du goût) ou à l’hypogueusie (diminution du goût), la dysgueusie implique une distorsion des saveurs. Elle peut affecter une ou plusieurs des cinq saveurs fondamentales : sucré, salé, acide, amer et umami.
Ce trouble peut être temporaire ou persistant, selon sa cause.
Quelles sont les causes de la dysgueusie ?
A l’origine de la dysgueusie, des causes multiples et variées :
- Prise de médicaments : certains traitements, notamment les chimiothérapies, les antibiotiques et les antihypertenseurs, peuvent altérer la perception gustative.
- Infections bucco-dentaires ou respiratoires : les infections des voies respiratoires supérieures, la sinusite et les infections buccales peuvent entraîner une dysgueusie temporaire.
- Déficiences nutritionnelles : les carences en zinc, en vitamine B12 et en d’autres nutriments essentiels peuvent altérer le goût.
- Troubles neurologiques : des maladies, comme la maladie de Parkinson et la sclérose en plaques peuvent affecter la perception du goût.
- Changements hormonaux : les fluctuations hormonales, notamment pendant la grossesse, peuvent déclencher une dysgueusie.
- Hygiène bucco-dentaire : une mauvaise hygiène buccale peut entraîner une altération du goût.
Comment diagnostiquer et traiter la dysgueusie ?
Diagnostic de la dysgueusie
Le diagnostic se déroule comme suit :
- Une anamnèse détaillée : au cours d’un entretien avec le patient, le dentiste procède à l’identification des antécédents médicaux, des traitements en cours et des symptômes associés.
- Un examen clinique : soit une évaluation de la cavité buccale, de la langue et des glandes salivaires.
- Des tests gustatifs : le dentiste utilise des substances spécifiques pour évaluer la perception des différentes saveurs.
- Des examens complémentaires : afin de confirmer le diagnostic, le praticien peut prescrire des analyses sanguines pour détecter d’éventuelles carences ou encore des imageries médicales en cas de suspicion de pathologie neurologique.
Traitement de la dysgueusie
Pour soigner la dysgueusie, votre praticien peut vous recommander :
- Des ajustement médicamenteux : soit la modification ou le remplacement des médicaments responsables, en concertation avec le prescripteur.
- Une supplémentation en vitamines : que ce soit un apport en zinc ou en vitamine B12 en cas de carence avérée.
- L’amélioration de l’hygiène bucco-dentaire : par le biais d’un brossage régulier, l’utilisation de bains de bouche adaptés, ainsi qu’un suivi dentaire régulier.
- Le traitement des affections sous-jacentes : soit la prise en charge des infections, des troubles neurologiques ou des déséquilibres hormonaux.
- Une rééducation gustative : des exercices spécifiques pour stimuler les papilles gustatives et améliorer la perception des saveurs.
La dysgueusie, bien que souvent bénigne, peut être le signe d’une pathologie sous-jacente ou avoir un impact significatif sur la qualité de vie. Une prise en charge pluridisciplinaire, impliquant dentistes, médecins généralistes et spécialistes, est souvent nécessaire pour traiter la pathologie.
Un goût amer ou métallique en bouche ? La moindre gêne ou la moindre interrogation mérite d’être examinée sans attendre, pour préserver votre santé bucco-dentaire. Prenez rendez-vous chez votre dentiste.
